コラム

スペイン・グラナダにある「アルハンブラ宮殿」で飲んだ「ティント・デ・ベラーノ（Tinto de Verano:夏の赤ワイン）」が最高でした。スペイン南部でポピュラーな「夏のワイン」です。作り方は簡単。氷を入れたグラスに赤ワインを注ぎ、炭酸水で割るだけ。赤ワインの量はお好みです。美味しくて夏にぴったり。日本に戻っても、アルハンブラ宮殿を思い出しながら、毎日こればかり飲んでいました。